Printed from ChabadSlovakia.com

Lekach - tradičný medový koláč

Lekach - tradičný medový koláč

 Email

I) Lekach – tradičný medový koláč

 

3 vajcia

1 ⅓ pohára medu

1 ½ pohár cukor

1 pohár zaliatej instantnej kávy

2 č.l. prášok do pečiva

3 p.l. zmäknutý margarín

1 č.l. sóda bikarbóna

4 poháre polohrubá múka

1 č.l. škorica

 

Vajcia vymiešame spolu s medom.

Pridáme cukor a znova premiešame.

V inej miske zmiešame kávu s práškom do pečiva, pridáme margarín a túto zmes vmiešame do vajec s medom.

Pridáme všetky zvyšné ingrediencie a dobre vymiešame.

Cesto vylejeme do vyššieho plechu a pečieme 50-60 min. pri teplote 170 ºC.

 

II) Medový piškótový koláč

 

6 vajec (žĺtky oddelíme od bielkov)

1 pohár cukor

3 p.l. med

3 p.l. silnej čiernej kávy/zaliatej

2 p.l. olej

1 č.l. škorica

3 pomleté klinčeky (podľa chuti)

1 p.l. brandy

1 ¼ pohára polohrubej  múky

1 ½ č.l. prášok do pečiva

 

Rúru predhrejeme na 170ºC.

V kuchynskom robote alebo menšej miske vyšľaháme bielky s ½ pohárom cukru dotuha a odložíme. V inej miske vymiešame žĺtky  s ½ pohárom cukru do krému. Pridáme med, kávu, olej, škoricu, klinčeky a brandy. Miešame, kým je masa tuhá a farba svetlá. S vareškou pridávame múku s práškom do pečiva, dobre premiešame. Potom pridáme sneh z  bielkov a zľahka ho  vmiešame do masy. Cesto vylejeme na vymastený plech a pečieme 1 hodinu.

 

 

 Email