Pesachové prílohy

PESACHOVÉ PRÍLOHY

 

 

Ovocný mrkvový šalát

 

6 mrkiev, ošúpané a nastrúhané

3 jablká, ošúpané a nastrúhané

½ ananás, ošúpaný a nakrájaný

½ pohára citrónovej šťavy

 

Všetky ingrediencie zmiešame dokopy vo veľkej miske a podávame chladené. Z uvedeného množstva spravíme 6-8 porcií.

 

 

    Vegetariánska pečienka

 

1 cibuľa, ošúpaná a nasekaná

                  6 PL oleja na vyprážanie

6  vajec uvarených natvrdo

1 pohára olúpaných vlašských orechov

½ ČL soli

 

Cibuľu si upražíme na oleji do zlato-hneda a odložíme nabok. Do mixéra vložíme vajcia, vlašské orechy, soľ a mixujeme do hladka. Pridáme cibuľu s olejom a znova premiešame. Dáme do vzduchotesnej nádoby a skladujeme v chladničke až do servírovania.

(Pozn.: Zmes môže byť vytvarovaná do guliek alebo iných tvarov pre krajšiu prezentáciu) Z uvedeného množstva spravíme 6-8 porcií.

 

 

                                                  Pesachový zemiakový kugel

 

10 zemiakov, ošúpaných a nastrúhaných

1 mrkva, ošúpaná a nastrúhaná

1 cibuľa, ošúpaná a nastrúhaná

6 vajec

1 PL soli

½ pohára oleja

 

Rúru vyhrejeme na 200°C. Skontrolujeme vajcia a vymiešame ich vo veľkej miske. Pridáme nastrúhanú zeleninu, olej, soľ a  znova dobre premiešame.  Pečieme 60-75 minút, až kým vrchná časť je hneda. Z uvedeného množstva spravíme 10-15 porcií.

 

 

Dobrú chuť!