Jednoduché, zdravé, jarné šaláty
1) Avokádový šalát
5 paradajok
½ červenej cibule
4 zrelé avokáda
Zálievka:
4 P. l. olivový olej
2 P. l. vínny ocot
½ č. l. sušený cesnak
½ č. l. soľ
1 č. l. hnedý cukor
2) Chrumkavý ázijský šalát (12 porcií)
1 hlávka ľadový alebo rímsky šalát
150 g cukrovej kukurice
4 paradajky
2 avokáda
1 červená cibuľa
100 g balenie malých slaných krekrov alebo ochutených krutónov
Zálievka:
½ pohára majonéza
½ č. l. mletý cesnak
¼ pohára cukor
¼ pohára vody
1 P. l. horčica
1 P. l. citrónová šťava
3) Čučoriedkový šalát so syrom Feta
1 hlávka rímskeho šalátu
½ červenej cibule, jemné plátky
za hrsť kešu natural
¼ pohára syr Feta
1 pohár čerstvé čučoriedky
Zálievka:
2 P. l. čučoriedkový džem
2 P. l. majonéza
1 P. l. citrónová šťava
4) Šalát s quinoa a sézamom
1 pohár uvarená quinoa
½ pohára Edamame fazuľa
1 jarná cibuľka
2 poháre mladá kapusta
Zálievka:
1 P. l. sezamový olej
1 P. l. olivový olej
¼ č. l. mletý cesnak
¼ č. l. soľ
1 P. l. sójová omáčka
1 P. l. hnedý cukor
Príprava zálievky:
Suroviny na zálievku uvedené v každom recepte dobre premiešame
v inej uzavretej nádobe, alebo metličkou a prelejeme cez šalát.