Recepty na Roš Hašana
Medovo-horčicové kura na tymiáne
2 kurčatá, rozštvrtené
olivový olej
citrónová šťava
soľ
granulovaný cesnak
1 pohár med
½ pohára horčica
čerstvý alebo sušený tymián
Postup:
Do vymasteného pekáča uložíme kuracie štvrte kožou navrch. Pokvapkáme ich olivovým olejom a následne citrónovou šťavou. V menšej miske vymiešame med, horčicu a lyžicou túto zmes nanesieme na povrch kurčaťa. Posolíme, dochutíme sušeným cesnakom, mletým čiernym korením a nakoniec posypeme lístkami tymiánu.
Pečiem pri teplote 170˚C cca 1 ½ hod. do zlatista.
Medové koláčiky
2 ¾ pohára polohrubá múky
2 č. l. prášok do pečiva
1 č. l. mletá škorica
½ č. l. mletý zázvor
½ č. l. soľ
1 veľké vajce
1 pohár cukor
¾ pohára olej
½ pohára med
1 č. l. vanilkový cukor
trstinový cukor
Postup:
V mise spolu vymiešame múku, prášok do pečiva, škoricu, zázvor a soľ. V inej miske vyšľaháme vajce spolu s cukrom, kým dosiahnu krémovú konzistenciu. Pridáme olej a jemne zmes vymiešame a pridáme do misy s múkou. Pridáme med, vanilkový cukor a premiešame, aby sa ingrediencie navzájom dobre prepojili. S mokrými rukami zo zmesi vytvárame menšie guľky, ktoré vyváľame v trstinovom cukre a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme pri 170˚C cca 12 min, kým je povrch tuhý.
Lešana Tova Umesuka – Prajem sladký nový rok!