CHANUKOVE LATKES – ZEMIAKOVÉ PLACKY
Približne na 5 porcií.
5 veľkých zemiakov
1 cibuľa
1 mrkva
3 vajcia
1/3 šálky múky
1 lyžička soli
1/8 1yžičky čierneho korenia
Zemiaky, cibuľu a mrkvu očistíme a postrúhame .Potom skontrolujeme vajcia (zahodiť ak majú krvavé škvrny) a dáme ch do misky. Postrúhanú zeleninu pridáme do misky k vajciam a zamiešame. Pridáme soľ a korenie a dobre premiešame. Na horúci olej vylejeme do tvaru placky asi lyžičku zmesi a vyprážame kým nebude svetlo hnedá z oboch strán.