Macesové knedličky
4 vajcia
1 pohár vody
½ pohára oleja
1 lyžička soli
1 ½ pohára macesovej múky
Vajcia dobre rozmiešame. Pridáme vodu, olej a soľ a zamiešame. Pridáme menšie množstvo macesovej múky a postupne pridávame dokiaľ nedosiahneme hladké, mäkké cesto (nie tvrdé).
Vodu, alebo polievku privedieme do varu. Zmes formujeme do malých guliek a pridávame po jednej do vriacej vody. Necháme povariť, kým guľky nenapuchnú a nevyjdú na vrch, asi tak ½ hodiny.
Poznámka: Ak chcete väčšie a napuchnutejšie knedličky, môžete do guliek počas varu jemne jeden, alebo dvakrát pichnúť s vidličkou alebo špičkou noža.