Ovocné koktejly
Banánovo-mliečny koktejl
3 – 5 veľkých banánov
½ l mlieko
3 p. l. cukor, prípadne podľa chuti
1 mango alebo ¼ žltého melóna
Všetky ingrediencie dobre zmixujeme v takom pomera, ako hustý a sladký koktejl chceme mať.
Výborný je stredne hustý až hustý koktejl.
Obmena: cukor môžme čiastočne alebo celkom nahradiť medom.
Domáce Mojito (citronáda s mätou)
1 l vody
2 citróny alebo 2 limetky (alebo ich kombinácia)
4 p. l. kryštálový cukor
20 – 25 lístkov čerstvej mäty
Lístky mäty umyjeme tak, aby sme čo najmenej postláčali lístky – dávame pozor, aby sa nám mäta nevyluhovala do vody, ktorá odtečie do umývadla. Do sklenenj nádoby dáme cukor, pridáme vytlačenú šťavu z citrónov/limetiek, pridáme trocha vody a dobre zmiešame. Potom pridáme lístky mäty a opäť dobre pomiešame. Mätu pri miešaní netreba drviť, stačí ju trocha postláčať. Doplníme ostatnou vodou. Následne necháme nápoj odstáť aspoň dve hodiny – čo je dôležité pre chuť tohto nápoja. Môže odstáť aj 24 hodín.
Ľadová sprcha (alebo Jahodovo koktejlová drť)
jahody
práškový cukor podľa chuti
Jahody umyjeme a pár celých jahôd odložíme do mrazničky, na neskoršie ozdobenie. Zvyšné jahody rozmixujeme na pyré, z ktorého polovicu dáme do mrazničky. Pyré musí poriadne stuhnúť tak, aby sa dalo rozdrviť, rozmixovať. Do druhej polovice pyré pridáme cukor podľa chuti a znova zmixujeme. Tekuté pyré vylejeme do inej nádoby a do mixéra dáme pyré z mrazničky. To rozmixujeme na požadovanú hrúbku drte, ak necháme drť hrubšiu, nápoj sa servíruje s lyžičkou, ak drť rozmixujeme najemno, nápoj sa pije, napr. aj so slamkou. Rozmixovanú drť rozdelíme do pohárov cca do dvoch tretín a zalejeme odloženým tekutým pyré. Vrch nápoja ozdobíme celými mrazenými jahodami. Podávame ihneď.
Obmena: nápoj sa dá pripraviť aj z broskýň alebo marhúľ