Tvarohové koláče
- Tvarohový koláč s čokoládovými vločkami
250 g mäkkého tvarohu
¼ pohár cukor
¼ pohár svetlo hnedý cukor
2 vajcia
1 č. l. vanilkový cukor
1 pohár čokoládové vločky
1 kupovaný alebo domáci kakaový korpus na koláč
Postup: Rúru zohrejeme na 170ºC. Tvaroh zmiešame s cukrom do krémista, postupne vmiešavame vajíčka, vanilkový cukor a dobre premiešame. Do masy jemne vmiešame čokoládové vločky. Tvarohový krém vlejeme do korpusu a pečieme 40 – 50 minút, kým je stred koláče mierne „trasľavý“. (Koláč zatuhne po jeho vytiahnutí z rúry.) Koláč necháme chladiť cca 4 hodiny pred servírovaním.
- Zdravý vanilkovo-pomarančový tvarohový koláč nepečený
olej v spreji
1 balenie pomarančovej želatíny
½ pohára vody
¾ pohára pomarančový čaj, vychladený
1 pohár 3 % (nízkotučná) smotana, scedená
250 g tvaroh
štipka soli
1 č. l. vanilková esencia
125 ml šľahačka
3 p. l. vanilkový puding bez cukru
3 p. l. sójové mlieko
6 tenkých plátkov pomaranča, prekrojené na ½
Postup: menšiu okrúhlu rozoberateľnú tortovú formu vystelieme papierom alebo ju vymastíme. Želatínu zmiešame s vodou, kým sa prášok celkom rozpustí, pridáme čaj, vymiešame a necháme odstáť. Vymixujeme tvaroh, smotanu, soľ, vanilku dopenista. V mixéri vyšľaháme šľahačku na strednej rýchlosti a pomaly pridávame puding. Keď hmota začne tuhnúť, pridáme sójové mlieko a dobre vymixujeme. Použitím varešky/metličky obe masy dobre premiešame. Vylejem do formy a povrch vyhladíme. Koláč necháme v chladničke cca 4 hodiny. Ešte kým nie je celkom tuhý ho ozdobíme plátkami pomaranča. Po odstránení bočnej časti formy, koláč krájame na trojuholníky a servírujeme.
- Vrstvené tvarohové poháre nepečený
Čajové sušienky
250 g mäkký tvaroh
2 poháre mlieko
1 instantný vanilkový puding
1 balenie jahodové želé
Postup: V mixéri rozdrvíme sušienky na omrvinky. Tvaroh, mlieko a instantný puding dobre premiešame. V druhej miske zmiešame želatínu s vriacou vodou (podľa inštrukcií na balíčku) a miešame do rozpustenia
Do pohárov vrstvíme nasledovne: 1. vrstva omrviniek, 2. lyžica tvarohovej masy, 3. sušienky (druhá vrstva), 4. tvarohová masa (druhá vrstva). Necháme vychladiť a zatuhnúť v chladničke.
Keď vychladne želatína a nie je príliš tekutá/ani zatuhnutá, opatrne ju lyžicou navrstvíme na vrch každého pohára. Opäť dáme vychladiť.
Dobrú chuť!