Zapekaná zelenina
( pre 4 osoby)
3 zemiaky
1 sladký zemiak
2 menšie červené repy
2 mrkvy
1 menší zeler
1 cukina (hokkaido, maslová tekvica)
1 baklažán
2 – 3 P. L. olivový olej
soľ
Postup:
Zeleninu očistíme a pokrájame na menšie kúsky.
Plech vymažeme olejom, zeleninu uložíme na plech, pokvapkáme olejom, mierne osolíme.
Pečieme pri 180ºC cca 1 hodinu.
Zapekaná zelenina je vhodná ako príloha k mäsu alebo so šalátom.
Dobrú chuť!