Neobvyklé Hamentašen

 

Čokoládovo-pomarančové Hamentašen

¾ pohára olej

1 pohár kryštálový cukor

3 vajcia

¼ pohára pomarančový džús

3 ½ pohára polohrubá múka

1 ½ pohára kakao na pečenie

2 p. l. prášok do pečiva

¼ č. l. soľ

1 č. l. vanilkový cukor

1 č. l. pomarančový likér alebo pomarančová aróma

Pomarančový džem

 

Postup:

Predhrejeme rúru na 170ºC

Vymiešame olej, cukor a soľ do krémovej konzistencie. Postupne pridávame vajcia, hmotu miesime ručne alebo v kuchynskom robote, kým je dobre spracovaná.

Pridáme vanilkový cukor a pomarančový likér, dobre premiešame.

Cesto dáme do chladničky na cca 1 hodinu, aby stuhlo a dalo sa vyvaľkať.

Po stuhnutí cesto vyvaľkáme na pomúčenej podložke.

Z cesta vykrajujeme kolieska (napr. pohárom) a do stredu dáme 1 p.l. džemu. Okraje zahneme, aby nám vznikol trojuholník ako pri klasickom hamentašen.

Pečieme cca 10 – 12 minút.

 

Varianty Hamentašen:

  1. Po upečení namáčame jeden roh každého Hamentašen do rozpustenej čokolády.
  2. Kým čokoláda nestuhne, môžeme ozdobiť: farebnou ryžou, kokosom, nasekanými orechmi a necháme stuhnúť na papieri na pečenie.
  3. Na vytvorenie farebných Hamentašen, použijeme potravinárske farbivo. Cesto si rozdelíme a pár kvapkami farbiva ho zafarbíme.