Ovocné dezerty
Jednoduché džemové rezy
2 vajcia
1 pohár cukor kryštál
1 pohár olej
1 P. l. citrónová šťava
4 P. l. pomarančový džús
1 č. l. vanilkový cukor
štipka soli
6 pohárov polohrubej múky
2 č. l. prášok do pečiva
2 č. l. mletá škorica
Náplň:
1 pohár džem (250ml) podľa výberu
3 P. l. pomarančový džús
1 č. l. mletá škorica
2 P. l. cukor kryštál
2 P. l. citrónová šťava
Postup: V mise zmiešame olej, vajcia, cukor, citrónovú šťavu, pomarančový džús a vanilkový cukor. Pomaly pridávame sypké suroviny a dobre zmiešame. Masa má mrveničkovú konzistenciu. Dáme bokom. V druhej mise zmiešame dohladka suroviny na náplň. Pekáč vymastíme a dno pokryjeme ½ rozmrveného cesta. Náplň vylejeme na cesto a opatrne ho rovnomerne rozotrieme. Zvyšok cesta rozmrvíme na povrch celej náplne. Pečieme pri 170˚C cca 35 minút, kým je povrch svetlohnedý a chrumkavý.
Po upečení necháme vychladnúť a následne krájame na kocky.
Banánový koláč
2 vajcia
1 ½ pohára cukor
½ pohára margarín
1 pohár potlačené banány (3 ks)
¼ pohára pomarančový džús
1 č. l. vanilkový cukor
2 poháre polohrubá múka
¾ č. l. sóda bikarbóna
¼ č. l. prášok do pečiva
½ č. l. soľ
2 hrste čokoládových vločiek (podľa chute)
Postup: V mise zmiešame dopenista vajcia, cukor a margarín. Popučené banány, pomarančový džús a vanilkový cukor pridáme k zmesi. Pridáme suché ingrediencie a dobre vymiešame, pridáme čokoládové vločky a znova premiešame. Zmes prelejeme do vymasteného pekáča a pečieme pri 170˚C cca 50 minút.