Rugelach
4 šálky polohrubej múky
2 rozšľahané vajcia
½ šálky cukru
½ šálky pomarančovej šťavy,
1 šálka margarínu,
2 lyžičky prášku do pečiva
Náplň: škorica pomiešaná s cukrom, alebo kakao pomiešané s cukrom, alebo marhuľový džem
Z múky zmiešanej s práškom do pečiva, vajcami, cukrom, margarínom a pomarančovou šťavou urobíme cesto a uložíme ho na 1 hodinu do chladničky. Cesto rozdelíme na štyri diely a z každého vyvaľkáme na table posypanej múkou tenkú guľatú placku. Posypeme ju škoricou s cukrom a rozkrájame na osem, alebo 16 trojuholníkov (podľa toho, aké veľké chceme rugelach mať). Cesto stočíme z vonkajšej strany kruhu a rožteky poukladáme na vymastený plech a pečieme pri 180 °C asi 20 minút. Dokiaľ nie sú svetlo hnedé.