Recept na Rybacie guličky v paradajkovej omáčke
Rybacie guličky:
500g zomletej bielej ryby (treska)
4 lyžice macesovej múčky
1 rozšľahané vajce
¼ lyžičky mletého zázvoru
na špičku noža strúhaný muškátový oriešok,
soľ, čierne korenie
jemne nasekaná čerstvá petržlenová vňať( podľa chuti)
Omáčka:
3 jemne nasekané strúčiky cesnaku
2 lyžice oleja
2 väčšie paradajky, olúpané , nakrájané
3 lyžice paradajkového pretlaku (môže byť aj viac)
cukor podľa chuti (1 lyžica)
korenie, môže byť aj chilli paprička (nemusí)
pri podávaní :1 citrón pokrájaný na plátky
Na oleji posmažiť cesnak, pridať paradajky , pretlak, soľ, cukor, korenie, priliať 500ml vody, priviesť do varu.
Guličky:
Zmiešať všetky prísady, vytvarovať guličky (veľkosť vlašského orecha), povariť v omáčke 20-25 minút, pri varení otáčať. Pri podávaní ozdobiť citrónom. Chutné s varenými zemiakmi, ryžou.
Dobrú chuť!